Paolo Dolcini

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TENDENZE

  Luglio 2017 Tendenze: La birra ora piace ibrida, d’annata e fermentata come vino. Un bicchiere di birra con tutta la carica aromatica di un calice di vino d’annata. La bionda adesso piace anche ibrida e longeva, fermentata con mosto di uve del territorio e lasciata riposare un paio d’anni. Si chiamano Iga, acronimo di …

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vino alla spina

ALLA SPINA

  Giugno 2017 LA SPESA DEL FUTURO È ALLA SPINA ! 70% di risparmio. Rispetto dell’ambiente e risparmio: ecco perché conviene scegliere la spesa packaging-free o a basso impatto e riciclabile. Acquistare prodotti alla spina (pane, pasta, cereali, riso, latte, vino, olio e detersivi sfusi) portandosi contenitori o flaconi da casa per riempirli in negozio …

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NEWS Eataly

  Si apre anche a Mosca… produzioni locali per superare l’embargo La notizia  – Maggio 2017 L’impero, dicesi polo gastronomico fondato da Oscar Farinetti, arriva anche a Mosca, nonostante l’embargo imposto dalla Russia sull’import di prodotti agroalimentari europei deciso 3 anni fa in risposta alle sanzioni applicate dall’Occidente. Eataly apre così un grande negozio anche a …

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VINITALY NEWS

  Marzo 2017   Angelo Gaja dice: “Il Vinitaly? Non basta più. Occorre una biennale a Milano” Intervistato, Gaja non usa perifrasi. “Il Vinitaly? Non basta. Serve un grande fiera del vino a Milano, ogni due anni”. Angelo Gaja intervistato dal Corriere della Sera alla vigilia di due grandi appuntamenti, Verona (dal 9 aprile) e …

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