Il vino sfuso italiano è un prodotto di grande valore e qualità, molto apprezzato sia in Italia che all’estero. Il vino sfuso si presenta come una alternativa interessante ai vini confezionati, poiché è privo di conservanti e ha una maggiore freschezza e naturalità. Il vino sfuso italiano è una tradizione secolare del nostro paese, che […]
Disponibile dal 15/12/23 Il Moscato dolce (chiamato anche vin di pomm) Questo vino era già molto diffuso presso i greci e i romani: il Muscatellum, che giustamente resinato accompagnava le copiose libagioni dei popoli latini. Dagli ultimi studi scientifici pare infatti che moscato sia stata proprio la prima uva ad essere coltivata, cioè la
MOSCATO (anche sfuso) Leggi tutto »
Disponibile dal 15/12/24 Il Brachetto dolce Il Brachetto d’Acquiviene oggi considerato come il vino più aromatico e di tendenza, e il tutto è dovuto alla sua delicatezza nel gusto e al suo profumo floreale, ma anche alla sua bassa gradazione alcoolica. Il vitigno utilizzato è l’omonimo Brachetto, che produce grappoli dal bel colore blu-violaceo,
BRACHETTO rosso dolce (anche sfuso) Leggi tutto »
Cos’è il Sidro Il sidro è un fermentato di frutta, ad esclusione dell’uva, opportunamente preparato per il consumo. Il sidro più consumato e prodotto, è sicuramente quello derivante dalla fermentazione delle mele: è un prodotto vivace, fresco, pieno di storia, simpatico e felice, da gustare in ogni momento della giornata. Bevanda di colore giallo, leggermente
Imbottigliare vini. Il vino bianco da uve glera (Prosecco è la D.O.C.), e tutti i vini frizzanti, è consigliabile siano imbottigliati con il primo quarto di luna. Va imbottigliato e tappato il più velocemente possibile con una gabbietta, dato che le cantine lo conservano in contenitori refrigerati in modo da mantenere inalterate le caratteristiche
IMBOTTIGLIAMENTO Leggi tutto »
Come servirlo correttamente. E gli errori da non fare… Le bollicine, fanno allegria e convivialità! E quando parliamo di champagne, è importante che la degustazione e quindi il servizio siano curati nei dettagli, evitando errori che rischierebbero di guastare il brindisi. Quali sono allora le regole per servire bene uno Champagne? I suggerimenti sono di
Da noi è disponibile il vino novello sfuso di croatina (uvaggio della Bonarda Oltrepò DOC) MA COSA E’ IL VINO NOVELLO? Il vino novello non è il vino nuovo. La differenza tra il vino nuovo e il novello tipi sta nel metodo di produzione. Il vino nuovo è quello dell’ultima vendemmia e viene pronto
Se per gli smanettoni della Silicon Valley il mito vuole che tutto nasca in un garage, le produzioni di un appassionato di birra non possono che prendere vita nella cantina di casa. Claudio, birraio e fondatore del birrificio artigianale Gritz, non poteva di certo smentirsi ed è proprio nella piccola taverna di famiglia che
BIRRE SENZA GLUTINE Leggi tutto »
Vino torbido o con depositi, perchè? A seguito della fermentazione, il vino tende man mano a ripulirsi. Le fecce (residuo costituito da parti solide del grappolo, lieviti, tartrati), precipitano lentamente e sedimentano sul fondo dei recipienti in cui viene conservato. Una prima causa dell’aspetto torbido assunto dal vino, potrebbe
Authentic Trappist Product La birra ha origini antiche che vanno dagli Egizi ai Celti, passando per i Greci e i Romani. Se i monaci Benedettini hanno salvato la vite e la viticoltura nel Medioevo, quelli Trappisti (Cistercensi di stretta osservanza ispirati comunque alla regola benedettina) hanno salvaguardato e migliorato la cultura produttiva della birra. Ancora
BIRRA TRAPPISTA ITALIANA Leggi tutto »
